Arhive pe categorii: Shu Pu-erh

2009 Menghai Dayi 7572 Shu Pu-erh

Standard

O turta de shu pu-erh pe care o aveam de ceva vreme, pusa bine la pastrare. Atunci am facut si pozele cu turta. A asteptat destul.

???????????????????????????????

O reteta cunoscuta a celor de la Menghai Dayi din Xishuangbanna.

???????????????????????????????

Am folosit 6.5 grame la ceainicul meu de 130ml. Ceaiul miroase a proaspat, usor prafuit, cumva floral. Pus in ceainicul incalzit mirosul se schimba, devine pamantiu, de chirpic vechi.

IMG_4866

Prima infuzie e puternica. Deloc aspra, insa puternica, un gust pamantiu cu o usoara tenta de nuci arse.

IMG_4881

A doua infuzie este la fel de intensa, aceeasi aroma de chirpic, usor de tot dulceaga.

IMG_4886

A treia infuzie devine cumva echilibrata, pamantiu – floral – dulceag. Ii poti inca simti aroma la 2 minute dupa ce l-ai baut.

IMG_4887

A 4-a infuzie devina moale, florala, si foarte aromata. Are inca gust de chirpic, insa foarte subtil.

IMG_4888

Am facut in total 8 infuzii. Un ceai foarte bun, puternic, aroma clasica pentru Menghai. Eu prefer sa-l beau seara tarziu dupa mancare sau in weekend-urile cand e prea frig. Succes garantat.

IMG_4892

Anunțuri

2009 Long Yuan Hao „Aroma of Menghai”

Standard

Unul din primele pu-erh-uri incercate, care a ramas in topul preferintelor mele. „Aroma of Menghai” este un shu pu-erh (ripe pu-erh / pu-erh negru), produs de fabrica Long Yuan Hao, din Menghai, Xishuangbanna, Yunnan. Ceaiul contine frunze culese in primavara lui 2009, amestecate cu frunze de ceai Qiao Mu din acelasi sezon.

Ce mi-a placut atunci cand l-am cumparat a fost faptul ca vine portionat in mici „caramizi” de 4.5 grame, suficient pentru un ceainic de 100-150 ml.  Ambalajul si ceaiul arata asa:

Ceaiul arata foarte bine, miroase a pamant / crengi uscate / chirpic, si bucatile sunt presate foarte tare.

Folosesc ceainicul si ceasca mea pentru shu pu-erh. Pitcher-ul de sticla este doar … o alegere de moment.

Fiind foarte bine presat, are nevoie de o temperatura mare si o prima spalare mai lunga pentru ca frunzele sa se desfaca.

Prima infuzie este usoara, miros de pamantiu, de chirpic.

A doua infuzie devine mai puternica. Are in continuare gustul specific de chirpic, insa cumva dulceag.

A treia infuzie este foarte aromata. Ceaiul devina foarte floral si dulce, si pierde incet din asprime si gustul de chirpic.

A 4-a infuzie devine moale, dulce si la fel de parfumata. Hui Gan uimitor, gustul il poti simti cateva minute bune.

Ultima infuzie a fost a 5-a. Ceaiul isi cam pierdea din putere, si cum nu-mi prea place apa diluata cu aroma de ceai, am preferat sa ma opresc. Gustul este in continuare placut si dulceag.

Per total este un ceai foarte placut. Dintre toate pu-erh-urile negre pe care le-am baut, mi se pare cel mai „moale” si mai „primitor”. Un ceai de zi cu zi, pe care il pot recomanda cu siguranta incepatorilor, sau celor care nu sunt obisnuiti cu gustul ciudat de shu pu-erh.